Общественное питание

Поиск в книжном магазине «Библио-Глобус»

Результаты поиска

Найдено наименований: 246

	под общ. ред. А. Б. Лисицына , Д. Ю. Гогина Вечная мерзлота на страже качества продуктов.(Клад Эдуарда Толля). История, результаты и перспективы уникального эксперимента по длительному хранению пищевых продуктов в условиях вечной мерзлоты В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 08 Цена: 2549,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 06 Цена: 59,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	М. П. Бутко, А. С. Герасимов, Т. Ф. Посконная и др. Ветеринарно-санитарные требования по обеспечению безопасности производства мяса и мясопродуктов В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 02 Цена: 379,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	И. Ю. Карякина , А. М. Пономаренко Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга) В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 104, полка 05 Цена: 1459,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	Г. Б. Анохина HoReCa: учебник по сервису: от стандартов к мастерству В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 104, полка 04 Цена: 1339,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	О. В. Пасько и др. Организация хранения,контроль и электронный учет запасов сырья В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 02 Цена: 479,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	Л. А. Оганесянц , А. Л. Панасюк , М. В. Гернет и др. Технология безалкогольных напитков. В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 08 Цена: 2159,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	А. С. Романов Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 05 Цена: 1079,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	под ред. проф. А. Т. Васюковой Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 07 Цена: 479,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	И. А. Самулевич Основы калькуляции и учета в общественном питании В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 06 Цена: 759,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	Е. С. Белокурова Ячмень пивоваренный В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 08 Цена: 1339,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине

	Б. Персиваль, Ф. Персиваль Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр В наличии Расположение в торговом зале: Уровень 1, зал № 07, секция 09, шкаф 103, полка 04 Цена: 579,00 руб.	Посмотреть место в зале Заказать в интернет-магазине